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行業(yè)解決方案 - 食品飲料

行業(yè)解決方案 - 食品飲料

樂(lè )恒可以為您提供高效節能的MVR蒸發(fā)結晶解決方案

食品

蒸發(fā)設備在食品行業(yè)中的應用

蒸發(fā)設備廣泛地用于化工、醫藥和食品等工業(yè)行業(yè)蒸發(fā),過(guò)去在食品行業(yè)中主要采用的都是使用生蒸汽提供熱源這種形式的多效蒸發(fā)器,多效蒸發(fā)器廣泛應用于以下食品行業(yè)的蒸發(fā)濃縮與結晶:

  • 谷氨酸液濃縮蒸發(fā)
  • 葡萄糖液蒸發(fā)及結晶
  • 牛奶蒸發(fā)濃縮
  • 果汁果醬蒸發(fā)濃縮
  • 淀粉類(lèi)蒸發(fā)與濃縮
  • 釀酒行業(yè)蒸發(fā)濃縮

食品行業(yè)蒸發(fā)設備的現狀與挑戰

近年來(lái), 隨著(zhù)食品工業(yè)的迅猛發(fā)展, 新工藝和新技術(shù)不斷地被應用在生產(chǎn)中。蒸發(fā)器不但作為一種重要的節能設備, 而且為了滿(mǎn)足新工藝的要求, 越來(lái)越多應用在生產(chǎn)中。

而隨著(zhù)蒸汽成本不斷上升,食品行業(yè)的廠(chǎng)家也在尋找更經(jīng)濟節能的蒸發(fā)器解決方案,MVR作為一種主要消耗電能蒸發(fā)過(guò)程中幾乎不消耗蒸汽的蒸發(fā)工藝逐漸成為大家的優(yōu)選。

樂(lè )恒的解決方案

MVR蒸汽再壓縮節能技術(shù)

MVR蒸汽再壓縮技術(shù)是利用蒸汽壓縮機對蒸發(fā)器排出的二次蒸汽進(jìn)行壓縮做功從而提高溫度,再將升溫后的蒸汽重新打回蒸發(fā)器中,給物料提供熱量維持蒸發(fā)。由于蒸發(fā)過(guò)程中的熱量均來(lái)自于壓縮機,因此蒸發(fā)過(guò)程幾乎不消耗生蒸汽,生蒸汽僅用于物料的預熱,能顯著(zhù)節省蒸汽的消耗。

  1. 物料從蒸發(fā)器頂部的進(jìn)料口進(jìn)料,經(jīng)布液盤(pán)將物料均勻分布流至下面的換熱器
  2. 料液從列管式換熱器的管程中在重力作用下沿管壁呈膜狀向下流動(dòng),在這個(gè)過(guò)程中與換熱器殼程中的蒸汽進(jìn)行換熱蒸發(fā)
  3. 濃縮后的物料經(jīng)蒸發(fā)器底部的出料泵排除
  4. 蒸發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生的二次蒸汽經(jīng)分離器進(jìn)行氣液分離之后進(jìn)入MVR壓縮機進(jìn)行二次升溫加壓
  5. 升溫后的二次蒸汽重新送回換熱器的殼程繼續加熱物料
MVR Falling Film Evaporator Working Principle

樂(lè )恒自研高性能蒸汽壓縮機

蒸汽壓縮機做為MVR的核心部件,在整套MVR系統中起著(zhù)至關(guān)重要的作用,壓縮機運行是否穩定、節能效果如何、售后服務(wù)是否有保障等問(wèn)題成為行業(yè)內的痛點(diǎn)。樂(lè )恒的高速直驅式壓縮機是由樂(lè )恒與中國中車(chē)南車(chē)電機制造廠(chǎng)共同研發(fā)生產(chǎn),從2016年研發(fā)成功以來(lái)廣泛應用于中藥濃縮行業(yè)。樂(lè )恒的MVR高速直驅蒸汽壓縮機具有以下特點(diǎn):

傳動(dòng)效率高

電機直驅減少了在傳動(dòng)過(guò)程中的損耗,使得壓縮機整機效率得到了6%~10%的提升。

結構簡(jiǎn)單、維修方便

相比增速箱離心式壓縮機,高速直驅離心式壓縮機結構更加緊湊,維修更加方便。

定制化的高強度葉輪

葉輪材質(zhì)是由高強度、耐磨、高耐腐蝕的鈦合金材料TC4鍛造,根據不同的工況進(jìn)行設計,并通過(guò)五軸聯(lián)動(dòng)銑床精銑而成。

壓縮機溫升高

進(jìn)出壓縮機蒸汽的溫升根據客戶(hù)項目的要求設計,一般6-15攝氏度。

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